您好,欢迎访问青岛琪 贝尔食品有限公司官网!
您现在的位置:首页新闻中心公司新闻
公司新闻
调料什么时候放最好
摘要 : 青岛琪 贝尔食品有限公司 发布时间 : 2017/07/17 浏览量:
    做菜什 么时候放调料好,该放什么调料,既要保 持烹调后菜的色香味,又要保 持菜中营养素不被破坏,对人体健康有益,这是一门大学问。
    炒菜时当油温高达200℃以上,会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分,还会使 油产生大量极易致癌的过氧化物。因此,炒菜还 是用八成热的油较好。
    用豆油、菜籽油做菜时,为减少 蔬菜中维生素的损失,一般应 炒过菜后再放盐;
    酱油在 锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧 菜应在即将出锅之前放酱油。
    用豆油、菜籽油做菜时,为减少 蔬菜中维生素的损失,一般应 炒过菜后再放盐;
    烧菜时 如果在蔬菜下锅后就加一点醋,能减少蔬菜中维生素C的损失,促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解,提高菜 肴营养价值和人体的吸收利用率。

版权所有:青岛琪 贝尔食品有限公司 Copyright (c)All Rights Reserved. 鲁ICP备17029490号-1

地址:山东省 青岛市平度市东阁街道办事处804省道南侧白沙河东 电话:0532-83319966 83318282

鲁公网安备 37028302000307号

友情链接:    无限彩票网址   505彩票手机app下载   幸运飞艇投注平台app   699彩票官方网站   九州彩票_安全购彩